Preate(プリエイト)の名称の由来は、
Precious(プレシャス)と
Create(クリエイト)のコンビネーション。
Precious：貴重、大切な、大事
Create：価値を創造する
香川県丸亀市にてスタート。「丸亀」の地で麺に携わる研究を20年、更なる発展のため本社香川と大阪に学校を開校。大阪を拠点に国内外に麺文化を広めていきます。
麺学校(うどん、そば、ラーメン)学校運営、麺店プロデュース、商品メニューの開発。
食を通して人々の健康、末永い繁盛(成功)を使命とし、受講生、クライアントの時間ロスをなくし繁盛(成功)への近道を伝えていきます。
「繁盛」と言う目的達成のため、「寄り道をしない(それぞれの近道)」ができる授業内容をコンセプトに、麺の本質を伝え美味しさを追求し、時代を問わず親しまれる麺文化を広めています。環境、材料の違いがあっても再現性の高い指導をおこなっているので国内、海外からも受講されています。
感覚や勘で商品作りを行うと味のブレなど不安定になります。登校では数値化することで味はもちろん店全体のクオリティの均一化を確立します。また、卒業後も新たな商品作りに半永久的に活用することが可能です。
卒業後はスタッフ教育、季節メニューなどの新メニュー開発等、店舗運営のサポートも充実しています。
女性が運営している麺学校なので、食店集客に重要な「女性の感性」で付加価値を生み出しています。
