2026年（R8）【そば学校特別コース 開催スケジュールのお知らせ】

このたび、そば学校の特別コース開催スケジュールが決定しました！

■ 開催期間
2026年1月25日(日)〜28日(水)　4日間　

本コースでは、そば粉の特性の見極めや配合の考え方、
だしの取り方や味づくりまで、
“そばの質を決める核心部分”を徹底的に学びます。
受講生の“やりたい”をできる限り形にするカリキュラムと
なっております。
基礎から実践、仕込みから提供まで、
“本物の一杯”をつくるために必要な要素を徹底して身につけます。
※詳しい申し込み方法については、ホームページに載せています。
スタッフ一同、皆さまにお会いできることを楽しみにしています！